自家製チリドライトマト レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 トマトを洗ってへたをとる。半分にカットし、塩を全体に振る。
- 2 タネ部分を下にしてペーパータオルに置いて水を吸わせる。オーブンを140度に予熱。
- 3 天板にオーブンシートを敷き、タネの面を上にしてトマトを並べる。140度で60分焼く。
- 4 冷めたら瓶に入れ、ちぎった唐辛子を入れる。実が空気に触れないところまでオリーブオイルで満たし、ふたをしてできあがりです。
きっかけ
買ったトマトが思ったよりぶよぶよしていて、生で食べたくなかった。
おいしくなるコツ
完全に水分を飛ばしていないので、オイルでしっかり満たし、冷蔵保存が安全です。
- レシピID:1000020882
- 公開日:2021/05/27
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