やみつき健康おつまみ♪スパイシー小魚ミックスナッツ レシピ・作り方

やみつき健康おつまみ♪スパイシー小魚ミックスナッツ
  • 5分以内
にゃんぺこ
にゃんぺこ
おつまみの定番小魚ミックスナッツを手作りでアレンジ( ´ ▽ ` )ノスパイスを絡めれば健康的だけどつまんだ手が止まらない、ちょっとキケンなやみつきおつまみに!

材料(全量人分)

  • 煮干し 20g
  • ミックスナッツ(無塩) 100g
  • ☆クミンシード(ホール) 小さじ1
  • ☆フェンネルシード(ホール) (あれば)小さじ1
  • ★カレー粉 小さじ2
  • ★オリーブオイル 小さじ2
  • ★塩 小さじ1/4~
  • ★黒胡椒 2~3振り

作り方

  1. 1 ★の調味料をボウルなどに入れて混ぜ合わせておきます。
  2. 2 フライパンに煮干し、ミックスナッツ、☆のホールスパイスを入れて火にかけ、フライパンを揺すりながら焦げないように弱火で乾煎りします。
  3. 3 スパイスの香りが立ってきたら、熱いうちに1のボウルに入れて、煮干しやナッツにスパイスをよく絡めるように合わせたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ

きっかけ

時折自分で出汁を引くようになって常備するようになった煮干し。おやつ代わりにも結構食べちゃうので、どうせならミックスナッツと合わせて本気おつまみにしてみよう(۶•̀ᴗ•́)۶っと思って作ったら手が止まらないキケンな代物に:( ;´꒳`;):

おいしくなるコツ

乾煎りすることで、ホールスパイスの香りがよく出て、また煮干しとホールスパイスの食感がサクサクとおつまみに最適な仕上がりになります(*•̀ᴗ•́*)و有塩ナッツの場合は塩を入れずに作ってみてください(≧◡≦)

  • レシピID:1000020796
  • 公開日:2021/05/22
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カテゴリ
簡単おつまみカレー粉スパイス&ハーブカルシウムの多い食品の料理その他のお菓子
関連キーワード
おやつ ヘルシー アーモンド いりこ
料理名
小魚アーモンド
にゃんぺこ
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