ココナッツミルクたっぷりトムヤムクン レシピ・作り方
作り方
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- 1
- しめじ、筍、パクチーはそれぞれ食べやすい大きさにきる。
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- 2
- 鍋ににんにくと生姜、豆板醤を入れて弱火で火にかけ、香りが出てきたら海老を入れて炒める。
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- 3
- しめじ、筍を入れて炒める。(そのほかネギやお好きな食材を一緒に炒めてもOK)
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- 4
- 水、シャンタンを入れて煮こむ。
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- 5
- ココナッツミルク、砂糖、ナンプラーを入れて味を調え、最後に檸檬果汁とパクチーを加えたら完成！
おいしくなるコツ
調味料、具材はお好みで加減してください。
きっかけ
我が家でよくつくるトムヤムクンです。
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