タケノコのおかか炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆでタケノコは3〜4mmの薄切りにし、水気を拭き取る。

2. 2

   フライパンにゴマ油大さじ1(分量外)を入れて中火にかけ、1のタケノコを入れてカラッとするまでよく炒める。

3. 3

   料理酒、しょう油を順に加えてその都度よく混ぜながら炒める。

4. 4

   水分がなくなりカラリとするまでよく炒めたら、かつお節を加えてサッと混ぜ合わせる。
   器に盛ってできあがりです。