母の日☆鶏手羽元と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
大根を厚さ1.5~2センチ位の
半月切りに切る。 -
2
深めの鍋にサラダ油を
熱し手羽元を入れ焦げない程度に焼く。
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3
-
4
肉に焼き色がついたら
大根を入れ軽く炒める。
-
5
水と調味料
(三温糖、酒、みりん、醤油、生姜)を入れ
長ネギも入れる。
落し蓋をして
弱火～中火で30分
煮る。
-
6
30分煮たら火を止め
蓋をして冷ましておく。
-
7
時間をおき冷めたものを
再度中火～強火にかけ
煮汁を半分位まで煮詰めて完成。
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