旅メシ*⋆✈レンジで簡単にババガヌーシュ レシピ・作り方

旅メシ*⋆✈レンジで簡単にババガヌーシュ
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にゃんぺこ
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旅先で食べた各国の料理が恋しくなってる頃では?そんな方もそうでない方もおうちで世界の料理を作って気分転換( ´ ▽ ` )ノバケットなんかにのせて楽しんで♪

材料(2~3人分)

  • なす 2本
  • ★クミンパウダー 小さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★レモン汁 小さじ2
  • ★すりごま 大さじ2
  • オリーブオイル 小さじ1~

作り方

  1. 1 なすはヘタを切り落とし適当な大きさに切り分け、ラップに包んでレンジで600w3分加熱します。
  2. 2 なすと★の材料をボウル、もしくはミキサーに入れ、ハンドブレンダーか、ミキサーでなめらかになるまで撹拌します。
  3. 3 器に盛り付け、オリーブオイルをたらしたら完成です( ´ ▽ ` )ノ

きっかけ

焼きナスで作るのが本家なのですが、皮を剥くのが大変だし、勿体ない( ;´꒳`;)レンジで柔らかくした方が手軽だなぁと思って…ズボラな思いつきですがこれでも美味しく出来ました(๑´ڡ`๑)

おいしくなるコツ

野菜のアクに弱い方はなすを水につけてアク抜きをしてから調理してくださいね( ¨̮ )後でブレンダーにかけるので、クミンシードでも出来ると思います♪写真の赤い実はさみしいのでピンクペッパーをあしらってみました(o^^o)♪

  • レシピID:1000019943
  • 公開日:2021/10/28
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なす全般オリーブオイル火を使わないでおつまみワインに合うおつまみ簡単おつまみ
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