めんつゆで簡単に♪白菜と厚揚げの炊いたんレシピ・作り方

Name: めんつゆで簡単に♪白菜と厚揚げの炊いたん
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 白菜 1/4個; 厚揚げ 100g(小さめ2個); ★めんつゆ 大さじ3; ★生姜(チューブ) 小さじ1

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

材料は2つ♪味付けはめんつゆで簡単に( ´ ▽ ` )ﾉぱぱっと出来てほっこり優しい味わいのおばんざいです♪白菜が旬の時期なら100円以内で作れちゃいます♪

材料（2～3人分）

白菜: 1/4個

厚揚げ: 100g(小さめ2個)

★めんつゆ: 大さじ3

★生姜(チューブ): 小さじ1

作り方

1

厚揚げは湯通しして油抜きし、水気をよく切ったら、1cm幅に切ります。白菜は食べやすい大きさにざく切りにします。
2

鍋、またはフライパンに白菜の芯が底にくるように白菜を入れたら、★を合わせたものを加えて蓋をして蒸し煮にします。
3

白菜から水分が出て透き通ってきたら、厚揚げを加えて、5分程度煮込んで火からおろし、冷まして味を含ませたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜を蒸し煮する時は最初は焦げ付かないように中弱火くらいから蒸し煮にして、水分が出始めたら少し火を強めるといいですよ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

きっかけ

別のお料理で使った厚揚げが半分残ったのでついでに作り置きおかずとして作りました(*^ω^*)

公開日：2021/02/25

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))