だしまろ酢で★れんこんと厚揚げの甘酢炒めレシピ・作り方

Name: だしまろ酢で★れんこんと厚揚げの甘酢炒め
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: れんこん 80g; にんじん 1/2本; 片栗粉 小さじ1～2; 厚揚げ 100g(小さめ2個); しいたけ 3個; ★だしまろ酢 大さじ4(60cc); ★醤油 小さじ1; ★生姜(チューブ) 小さじ1; ごま油 大さじ1

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

にゃんぺこ

だしまろ酢でやさしい味わいの甘酢炒めです( ´ ▽ ` )ﾉれんこんのシャキシャキ感と甘酢たれが食欲をそそります(≧ω≦)

材料（3～4人分）

れんこん: 80g

にんじん: 1/2本

片栗粉: 小さじ1～2

厚揚げ: 100g(小さめ2個)

しいたけ: 3個

★だしまろ酢: 大さじ4(60cc)

★醤油: 小さじ1

★生姜(チューブ): 小さじ1

ごま油: 大さじ1

作り方

1

れんこん、にんじんは5mmくらいの幅に半月切りにし、れんこんは酢水(分量外)につけてアクを抜きます。しいたけも半分に切ります。
2

にんじん、水気を切ったれんこんをラップに包んで600w3分レンジで加熱し、片栗粉をまぶしておきます。厚揚げは湯通しして油抜きをし、よく水気を拭き取って一口大に切り分けます。
3

熱したフライパンにごま油を引いたら、にんじん、れんこんを炒め、火が通ったら厚揚げ、しいたけを加えてさっと炒めます。
4

★を合わせたものを加えて、水分を飛ばすように炒め合わせたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉をまぶしておくと、甘酢タレの絡みが良くなります(o^^o)♪

きっかけ

だしまろ酢で色んなレシピを考え中(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

公開日：2021/02/24

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))