三色ご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ピーマンはヘタをとり、横切りで2〜3㎜の細切りにする。
フライパンに油を入れ、炒める。しんなりしたら、醤油麹を入れ全体に混ざったら器にうつしておく。 -
2
ボールに卵を溶き、白だしを入れてよく混ぜる。
フライパンに油を入れ、充分に熱して卵液を入れる。菜箸などで手早く混ぜる。半熟状になったら火をとめ、更に菜箸などで手早く混ぜる。 - 3 そぼろは電子レンジで温めておく。
- 4 ご飯を器によそい、そぼろと炒り卵で半分ずつ盛り付ける。真ん中にピーマン炒めを盛り付けたら、完成♪
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korima21
仕事をしているので、最も簡単に作れることに特化して料理しています。
作り置きなども活用して、主食、副菜、汁物、サラダなど、夕飯は30分以内に作れるように努めています。
これまで適当に調味していたので、
自分の記録も兼ねてレシピ公開始めました♪
よかったら作ってみてください^_^
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そぼろは別レシピご参照ください。