ほうれん草とチーズのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茹でたほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。(冷凍の場合は凍ったまま使います)
2. 2 ボウルに卵を割り入れて塩を加えよく溶きほぐす。
   続けてピザ用チーズも加えて混ぜる。
3. 3 小さめのフライパン(直径20cmほど)にサラダ油小さじ1(分量外)を入れて中火で熱し、ほうれん草を炒める。
4. 4 ほうれん草に油がまわりしんなりしてきたら、2の卵液を流し入れる。
5. 5 ゴムベラで大きくかき混ぜながら火を通し、半熟状になったらフタをして1分ほど焼く。
6. 6 フタをかぶせたままフライパンごとひっくり返す。
   フタに乗ったオムレツを滑らせるようにしてフライパンに戻し、1分ほど焼いてできあがりです。