甘辛チキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉(水炊き用) 300g
- 酒 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 片栗粉 1/2カップ
- 調味料
- ・めんつゆ 大さじ3
- ・メイプルシロップ 小さじ4
- ・生姜(チューブ) 小さじ1/4
- ・ニンニク(チューブ) 小さじ1/4
- 一味 お好みで
作り方
- 1 ボールに酒と塩を入れ、鶏もも肉を入れて揉むようにして馴染ませ、10分程度放置しておく。
- 2 鶏もも肉の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。
-
3
揚げ物鍋に油を入れ、中火で揚げ色がつくまで揚げる。鶏肉が出来るだけ平に薄くなるように揚げる。
バットなどにあげて、よく油をきっておく。 - 4 揚がった鶏肉を縦長方向に半分に切る。
- 5 フライパンに調味料を入れ、沸騰したら、揚げた鶏もも肉を投入し、照りとトロミが出たら火から下ろす。
-
6
お皿に盛り付けて完成♪
お好みで一味をかけていただきます。
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korima21
仕事をしているので、最も簡単に作れることに特化して料理しています。
作り置きなども活用して、主食、副菜、汁物、サラダなど、夕飯は30分以内に作れるように努めています。
これまで適当に調味していたので、
自分の記録も兼ねてレシピ公開始めました♪
よかったら作ってみてください^_^
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