居酒屋の定番！アカモク山芋鉄板☆彡 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 アカモクと山芋に白だしをいれてかき混ぜます。
- 2 2. フライパンで ふっくら焼いて完成！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の海藻
- 料理名
- アカモク山芋鉄板
アカモクの達人
九州・玄海灘産のスーパーフード「アカモク (別名ギバサ)」を使用したお料理をご紹介します！
アカモクは、ホンダワラ科の海藻のひとつで、1年間で4メートル以上も成長するパワーを持っています。
そんなアカモクの特徴は、なんといっても、このネバネバとした食感。このネバネバの正体は、食物繊維の一種であるフコイダン。フコイダンは、サプリメントにも用いられる、今話題の成分のひとつです。
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卵を入れたり、鰹節や海苔をかけたりしても美味しいです！