ルビー色.*･ﾟ癒しの赤しそジュース～生姜入り～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤しそはたっぷりの水でざぶざぶ洗ったら水気を切って、新生姜を薄くスライスしたものも一緒にやかんに入れます。
2. 2 1のやかんに水を加えて火にかけ、沸騰してきたら弱火で10分くらい煮出したら1度火を止めます。
3. 3 菜箸やトングなどで赤しそと新生姜を取りだし、取り出した赤しそを菜箸などでギュッと絞って出てきた水分はやかんに戻します。
4. 4 少し味見をして生姜の風味が少し欲しければ新生姜もやかんに戻し入れ、はちみつを加えて混ぜ合わせたら再度ひと煮立ちさせて火から下ろします。
5. 5 4にりんご酢(またはお酢)を加えて混ぜあわせて、粗熱が取れたら、清潔な瓶などの容器に移し替えて完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
6. 6 【嬉しい副産物】
   4で再び戻し入れた新生姜はジュースを濾した後取り出すとこれまた立派なルビー色(*´ `*)
   食べると甘酸っぱく、ちょっとしたおやつも一緒にできちゃいます♪

   

7. 7 召し上がる際はお好みの量のお水やソーダなどで割ってください(*^ω^*)