大葉香る*.゚ミニトマトのレモンポン酢マリネ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 プチトマトはヘタを取って2等分に、大葉は粗めにみじん切りにしてプチトマトと一緒にポリ袋に入れます。
- 2 ★を合わせたものを1の袋に加えて、プチトマトが潰れないように優しく揉みこんで、冷蔵庫で30分以上(調理時間外)寝かせます。
- 3 器に盛り付けてオリーブオイルをあしらったら完成です( ´ ▽ ` )ノ
- 4 今回使ったのはこちらのハウスのレモンペースト♪塩気や甘みは付いてなくお料理以外にもドリンクやヨーグルトなんかにも使えて便利ですよ( ´ ▽ ` )ノ
きっかけ
だんだん暑くなって来たのでさっぱりしたものが食べたくて(*^ω^*)
おいしくなるコツ
レモンペーストを使うことで水っぽくなるのを防ぐことができます♪なければもちろんレモン汁で代用でもOKです(^^)オリーブオイルを足すとリコピンの吸収が良くなるそうなので是非( ´ ▽ ` )ノ
- レシピID:1000016598
- 公開日:2020/05/26
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