ベーコンとしめじのクリームリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にオイル、お米（とがない・洗わない）、にんにく（みじん切り）を入れて弱めの中火で炒める。
-
2
全体に油を回す感じで、3分くらい炒める。
しめじは石づきをとってほぐし、ベーコンは1センチ幅に切っておく。 - 3 鍋に白ワインとしめじを入れてひと混ぜ。コンソメの素を入れ、水を4回くらいに分けて足しながら弱火で煮る。
- 4 焦げ付かないように、でもあまりぐるぐるせず。お米が好みのかたさになるまで15分～20分くらい煮る。
- 5 いい具合に煮えたらベーコンと生クリームを加えてひと煮立ちさせてできあがりです。お好みで黒胡椒を挽いて召し上がってください
- 6 ※味が薄かったら塩で調えてください。今回は仕上げにトリュフ塩（分量外）を振りました。
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- 料理名
- クリームリゾット
ミクぽん
こんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦（35）です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします＾＾＊
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