【ラーメン用】豚の背油の作り方 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 豚の背油 400g
- 水 1500cc
作り方
-
1
豚の背油、水を鍋に入れて火にかける。沸騰したら落し蓋をして150分煮る。（箸で切れるぐらいが目安）
-
2
豚の背油を取り出し、水を切ってミキサーにかける。お好みの大きさに砕いて完成です！
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- カテゴリ
- ラーメンスープ・つけだれ
- 料理名
- butano
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【動画】https://youtu.be/eqWq-PfeN6k