平茸と豆腐のすき焼き煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   平茸は食べやすい大きさに手で割く。玉ねぎは薄切りにする。豆腐は大きめの一口大に切る。ネギは小口切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める。次に玉ねぎを入れて炒める。

3. 3

   平茸を入れて軽く炒めると、だし汁とみりん、醤油を入れて一煮立ちさせる。

4. 4

   最後に豆腐を入れて火を通し、最後に溶き卵を回し入れ、ネギを入れて蓋をし火を止める。