ヘルシー♪こんにゃくとしめじのピリ辛炒め煮レシピ・作り方

Name: ヘルシー♪こんにゃくとしめじのピリ辛炒め煮
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: こんにゃく 1/2枚; しめじ 1パック(少); ☆めんつゆ 大さじ1; ☆水 大さじ3; ☆鷹の爪 2～3個; ★めんつゆ 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ごま油 適量

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約15分
100円以下

にゃんぺこ

こんにゃくとしめじで食物繊維たっぷりのヘルシーなピリ辛こんにゃくです( ´ ▽ ` )ﾉ

材料（2人分）

こんにゃく: 1/2枚

しめじ: 1パック(少)

☆めんつゆ: 大さじ1

☆水: 大さじ3

☆鷹の爪: 2～3個

★めんつゆ: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

ごま油: 適量

作り方

1

こんにゃくはフォークで両面に数ヶ所刺した後1口大に手でちぎって下茹でします。しめじは石づきを取ってほぐしておきます。
2

フライパンを火にかけ、こんにゃくを入れて、こんにゃくがキュッと鳴くまで乾煎りします。
3

☆の調味料を加えて炒め煮し、煮汁がなくなったらごま油、しめじを加え炒め、★を合わせたものをさっと回しかけて炒め合わせたら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくは下茹ですることで独特の臭みもとれますよ(^^)フォークで穴を開けたり、手でちぎったりすると味も染みやすくなります。

きっかけ

煮物を作るのにこんにゃくが半分余ったので簡単に作れる副菜に(*^ω^*)

公開日：2020/04/21

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))