カレーだけじゃない！ラムと野菜のスパイシーサブジ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は食べ応えが出るように大きめにザク切りにします

2. 2

   油を中火で熱したら、クミン、マスタード、カレーリーフ、ニンニクチューブを加え、炒めます。クミンのいい香りがしたらOKです。☆焦げないようにしましょう

3. 3

   野菜を固い順に全部入れて炒めます。

4. 4

   硬くならないようにラムは最後に入れます。最後に蒸して熱が通るので表面が焼けるまで炒めます。この時にチリパウダーと塩で味を整えます。蓋をして余熱で10分くらいしたら完成です。