すぐできる雛祭りの汁物。菜の花と油麩の味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 カツオと、こんぶでだしを取る。市販のかつおだしなどを使ってもよい。
- 2 菜花はよく洗い３センチに切る。油麩は１センチ幅で丸く切っておく。
- 3 鍋に1のだし汁を入れ沸騰させる。沸騰したら、2の菜花を入れて柔らかくなるまで煮る。
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4
3で菜花が煮得たら、2の油麩とみそを入れて全体にかまして味噌を溶かす。さっと沸騰したら、出来上がり。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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