アンチョビ入りズッキーニトマトパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲティ 80g
- ズッキーニ（薄切り） 1/2本
- しめじ（ほぐす） 1/4パック
- 玉ねぎ（みじん切り） 1／8個
- オリーブオイル 大さじ1
- トマト缶 100g
- 生クリーム 50ml
- アンチョビ 1切れ
- 塩胡椒 適量
- パルメザンチーズ 大さじ1〜2
作り方
- 1 スパゲティは表示通りに塩茹でする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ズッキーニとしめじを入れ炒め、アンチョビを加える。トマト缶と生クリームを加え、とろみがつくまで煮る。チーズ、塩胡椒で味を整える。
- 3 スパゲティを加え絡める
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