すごく簡単でダイエット向き。切り干し大根の酢のもの レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
サクラノカタライ
切り干し大根は、繊維質も多いので便秘にも良いそう。酢のものは体の健康にもいいですよね。水に浸して置けばすぐできるので、時短料理です。
材料（2人分）
- 切り干し大根 ２５グラム
- 戻し水 カップ2/3
- 米酢 大匙2
- 三温糖 大匙1
- シソ ２枚
作り方
- 1 切り干し大根は、カップ2/3の水にきちんと全体が開くまで戻す。
-
2
鍋に1をすべて入れて大根が柔らかくなるまで煮る。
- 3 2の予熱を取り冷めるのを待つ。さめたら、ボールに移し、酢、三温糖を入れて味を調える。シソは千切りにする。
-
4
しっかり酢の味を吸ったら千切りしたシソをあえて、器に盛りつける。汁もたっぷり入れて食する。
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おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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