作り置き料理:野菜/ばあばの肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切る
   
   じゃがいも→小さめのものは横２等分
   にんじん→乱切り
   玉ねぎ→半分に切ってから、薄切り

2. 2

   牛肉に味付け
   
   鍋に牛肉と○調味料を入れ、牛肉赤みがなくなるまで炒め煮にし、鍋から出しておく
   
   ※炒め過ぎると硬くなるので注意

3. 3

   野菜を煮る
   
   同じ鍋で、野菜をさっと炒め、野菜がかぶるくらいの水と●調味料といんげん以外の野菜を加えて蓋をして弱火で15分煮る
   
   ※水気が減り過ぎると焦げるので、注意

4. 4

   野菜に竹串がスッとささるくらい柔らかくなったら、2の牛肉といんげんを加えて、さっと混ぜてから更に５分煮る
   
   出来上がり

5. 5

   ある日のメニュー
   ささみのチキン南蛮