酒の肴：砂肝こんにゃく煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを下茹でしてアクを抜きます。

2. 2

   水、酒、さとう、醤油を混ぜて沸騰させてアルコールを飛ばします。

3. 3

   砂肝、しょうがを入れて煮ます。

4. 4

   砂肝に火がとおったら、こんにゃくを入れます。

5. 5

   汁がなくなるまで煮ます。