クリスマスにも正月料理にも使えるエビ一品 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
えびは、頭としっぽ,足を取る。背中の殻から、包丁を入れ、黒い綿やよごれを竹串できれいにとる。その後流水で洗い、水気をふき取る。
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2
にんにくは、みじんぎり。パセリも細かく切っておく。
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3
フライパンを温めオリーブオイルをいれ、出来るだけ高温にして1のエビと2のにんにくを炒める。
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4
裏が焼けたら、表に返ししお、コショウ、白ワインを入れ蓋をして３分焼く。最後にパセリを降りかける。
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おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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