きのこガレット レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ボールに☆の材料をその都度混ぜながら入れ、冷蔵庫で2時間寝かす
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、短冊切りのベーコンと、縦4cmの短冊切りにしたエリンギを入れて炒める。塩胡椒をする。
- 3 フライパンにサラダ油をまんべんなくしき、寝かした生地を入れて薄く伸ばす。
- 4 表面が乾いてきたら、エリンギとチーズを半量ずつのせ、卵が真ん中に入るように、土手を作る。卵を真ん中に入れる。
- 5 端がパリパリになってきたら折りたたみ、卵に火が通るまで焼く。もう一枚も同様に焼く。
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