【うま塩】鍋にも使えます。きりたんぽ鍋にうま塩使い レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむいて５ミリの厚さに輪切りにする。白菜は２センチ幅に縦に切る。せりは５センチに切っておく。水菜も５センチに切っておく。

2. 2

   鶏肉は一口大に切る。糸こんにゃくは水洗いして、食べやすい長さに切っておく。ゴボウは水にさらして灰汁をとる。

3. 3

   土鍋に水カップ２を入れ、初めに人参と白菜を煮る。次に鶏肉とささがきのごぼうと鶏団子を入れる。５分ほど煮たら、鶏がらスープの素を溶かしていれる。

4. 4

   野菜と肉が煮得たら、きりたんぽを斜めに４つに切ったものと糸こんにゃくを入れ、リケンのノンオイルうま塩を入れる。

5. 5

   ひと煮たちしたら、マイタケは手で縦に裂き食べやすくしたもの、水菜と醤油、砂糖を入れさらに３分にる。

6. 6

   最後にセリを真ん中に入れて出来上がり。