ご飯に合うチキンのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉は大きめのひと口大に、玉ねぎは薄切り、しめじは石突きを取りバラす、チンゲン菜は茎と葉に分けて切って洗っておく。

2. 2

   ボウルに★を混ぜる。量は写真くらいを目安に、お好みで。ハーブ類はすべてドライタイプを使っています。お肉全体にまぶして置いておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。透明になれば玉ねぎを端に避け、中央でお肉を焼く。

4. 4

   お肉に焦げ目がついたくらいでしめじを投入。さっと炒めたらチンゲン菜の茎部分と水を加え、10分ほど煮込む。

5. 5

   一度火を止め、ルーを溶かす。

6. 6

   チンゲン菜の葉部分を加え、弱火で5分ほど煮込む。牛乳を追加し、さらに5分煮込んでできあがり。