ナンプラー料理　間引き大根菜+ツナ缶など和食材で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   間引いた葉もの葉、水でよく洗い土を流す。細い根や大根などは取り除く。(ほかの春に取れる葉物でもよい。)

2. 2

   1の葉ものは、長さにより、半分に切ったりしておく。

3. 3

   ちくわは斜め切り。こんにゃくは熱湯をかけてから、５ミリ×２センチに切る。

4. 4

   フライパンを温め、サラダ油をいれ、こんにゃくを炒める。その後ちくわ、2の葉物をいれ全体に火がさっと通ったら、ナンブラと白だし、ツナをいれる。

5. 5

   葉物がくたっとなりすぎないところで火を止める。皿に盛って出来上がり。