ミックスビーンズ缶とごぼうで和風ドライカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ごぼうは、たわしでこすって洗い2ミリ程度に薄く輪切りにして、水にさらす。水は2回程度取り換える。
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2
玉ねぎはみじん切り。フライパンにサラダ油を入れ熱し、ひき肉を炒める。パラパラになったら1のごぼうを加えて軽くいためる。
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3
2に削り節、カレー粉小麦粉を加えて3分炒める。大豆・ミックスビーンズを缶からだしさっと水で洗ってから、これを入れる。
- 4 3にトマトケチャップ、白ワイン、水、コンソメ、醤油、三温糖加えて蓋をして15分煮る。
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5
4の汁けがなくなれば出来上がり。ご飯によそいベビーリーフや赤パプリカの付け合わせとゆで卵を半分に切って飾る。
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おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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