ごぼう・にんじん・ひき肉のとろみ炒り煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごぼう 2本
- 鳥ひき肉 （ほかのひき肉でも良いです） ２００ｇ
- にんじん 2本
- ★しょうゆ 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★料理酒 大さじ２
- ★しょうが（おろす） 大さじ1/2
- ★片栗粉 大さじ１
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
-
1
ごぼうは皮を剝き、斜めに厚めに切り水にさらしておく。
にんじんは皮を剝き乱切りにする。
★はあわせておく。 -
2
ごぼう・にんじんをレンジで加熱する。
（にんじんに箸が通るくらいまで） - 3 鍋にオイルを中火で熱し、ひき肉を炒める。
- 4 ほろほろになったら、にんじん・ごぼうも加え、１分ほど炒める。
- 5 火を弱め、合わせ調味料を流し入れ、全体にとろみがつくまで炒めあわせる。
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