キャベツと薄揚げのそうめんチャンプル レシピ・作り方
材料（１人分）
- そうめん 1束
- キャベツ ３枚
- うすあげ 1枚
- ☆薄口醤油・料理酒 小さじ１
- ☆顆粒だし 小さじ1/3
- ☆にんにく（おろす） 1/2粒
- ☆塩・こしょう ひとふり
- ごま油 そうめんがほぐれるくらい
- サラダ油 小さじ１
作り方
-
1
そうめんは通常の茹で時間の半分くらいでザルにあげ、ごま油を良くまぶしておく。
キャベツは短冊にカット、
薄揚げは熱湯で油抜きし、大きめの短冊にカットする
☆はあわせておく。 - 2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツを炒める。
- 3 しんなりしたら、うすあげも加え、軽く炒めたら、そうめんと合わせ調味料をを流しいれ、さっと炒めあわせる。
- 4 塩・こしょうで味を調える
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- そうめんチャンプルーキャベツ
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