材料（１人分）
- 小松菜
- 5束くらい
- うすあげ
- 1枚
- ☆水
- ５０ｃｃ
- ☆片栗粉
- 小さじ１～
- ☆にんにく
- 1/2粒
- ☆料理酒
- 小さじ1
- ☆鶏がらスープ（顆粒）
- 小さじ1/2
- ☆薄口醤油
- 小さじ2/3～１
- こしょう
- 一つまみ
- サラダ油
- 適宜
作り方
-
- 1
- 小松菜は３ｃｍくらいに、
うすあげは熱湯で油抜きし大き目の短冊に、
にんにくは摩り下ろし、
☆は混ぜ合わせておく
-
- 2
- フライパンにオイルを熱し小松菜を炒める。
-
- 3
- しんなりしてきたらうす揚げも加える。
さっと炒め合わせたら、火を弱め合わせ調味料を流しいれとろみをつけながら全体に絡ませる。
-
- 4
- こしょうをひとふりする。
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