小松菜とベーコンの醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は、根の近くの土などの汚れが落ちにくいので、よく洗う。
   ※根から２～３㎝をカットしてから洗うと、よく落ちるかも。

2. 2

   小松菜・ベーコンは、食べやすいひと口大の長さにカットする。
   長ネギは、荒みじんにカットする。

3. 3

   フライパンに油を入れ、ネギとベーコンを入れ、炒める。
   鍋肌から、ジュッと酒を入れて、ひと混ぜする。

4. 4

   小松菜を入れて、ふた混ぜしたら、コショウと醤油を入れる。
   ひと混ぜしたら、火を止めて、ゴマ油をかけてひと混ぜする。

5. 5

   すぐに器に盛ったら、出来上がり。
   小松菜は、余熱で火を通す感じで。