採ってきたこごみを保存しましょう レシピ・作り方
材料（5人分）
- こごみ ８００グラム
- 塩 15０グラム
作り方
- 1 採ってきたこごみは、一時間ほど水につけごみをおとする
- 2 鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、大匙2の塩をいれ、煮る。茎の部分を指で押してみて少し柔らかくなったと思えるまで煮る。大体１0分くらい。量にもよります。
- 3 鍋から上げて、冷水にとり冷やす。水けをきってその日使う分を除き塩蔵にする。
-
4
こごみ全体に塩をまんべんなくまぶす。ポリ袋に入れ、残りの塩をいれ、袋を降って塩を全体に行き渡らせる。空気を抜き袋を閉じて冷蔵庫に保管。３か月は持ちます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜食物繊維の多い食品の料理
- 料理名
- 採ってきたこごみを保存しましょう
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
すぐ食べる分と分けてね。便利ですよ。