薄焼き卵ともやしの炒めもの レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 もやしは水から火にかけ、沸騰直前にざるにあげておく。
- 2 卵は薄焼きにし、冷めてから細切りにする。
- 3 塩、酒、昆布茶は合わせておく。
-
4
フライパンにごま油を熱し、卵、もやしをさっと炒め、（３）の合わせ調味料をからめる。
もやしも卵も加熱済みなので炒め過ぎない様に。 - 5 こしょう、ごまをふりかける。
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