GOOD フリーザバッグを使って簡単渋柿の渋抜き レシピ・作り方
材料（6人分）
- 渋柿 大 6個
- 焼酎 47度 大さじ6程度
- フリーザーバｯグ 2枚
作り方
- 1 渋柿は汚れを洗い流し，水気を拭き取る。
-
2
容器に焼酎を入れ,柿のへたの所まですっかりつけるようにする。5分置く。
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3
フリーザーバックに柿を入れ，霧吹きで柿全体に焼酎を振りかける。空気をすっかり抜いてバックを閉じる。
-
4
2，3週間そのまま暗室に置いておく。柿が柔らかくなったら食べられる。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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