リコピンたっぷり採れたてフルーツトマトゼリー レシピ・作り方
材料（2人分）
- フルーツトマト(宮城県産) 5個
- ゼラチン 5ｸﾞﾗﾑ
- オレンジキュラソ（ﾘｷｭｰﾙ） 小さじ1
- ミントの葉 数枚
- 砂糖 小さじ2
作り方
-
1
採れたてのトマトを湯せんする。
-
2
皮をむいてトマトを適当にきって，ミキサーでしっかり攪拌する。
-
3
ｻﾞﾙなどでこして，種や皮など取り除く。
- 4 ｾﾞﾗﾁﾝは大さじ1の水で溶く。鍋に3のトマト液と溶いたｾﾞﾗﾁﾝを入れ少し熱する。トマトの青臭さをとるため。砂糖，オレンジキュラソも入れる。
-
5
カップなどの容器にいれ冷蔵庫で20分程度置く。最後にミント葉を飾る。
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おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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まじっけなしのトマトだけのゼリーです。