やさしい～ジャガとジャコの おじや レシピ・作り方
材料（３杯～人分）
- ごはん（冷でも冷凍でも） 茶碗２杯
- じゃが芋 １コ
- ちりめんじゃこ 大さじ２
- おしゃれネギ（小ネギ） ２本
- 玉子 １コ
- 水 ５００ｃｃ
- 塩 １つまみ
- 【好みで付け合せ】
- カツオ節 フレッシュパック １袋
- おろし生姜 １㎝くらい
- 濃口醤油 小さじ１
作り方
-
1
じゃが芋は、皮をむいて、小さ目のひと口大にカットする。
おしゃれネギ（細ネギ）は、３㎜くらいの幅でカットする。 -
2
鍋に水とじゃが芋を入れ、火にかける。
冷凍のご飯を使う場合は、レンジで温かくしておく。 -
3
沸騰したら、弱火で３分煮る。
ご飯とちりめんジャコを入れる。
沸騰して、吹きこぼれないように注意して、水分がドロドロと粘りが出て来たら、ネギを入れ、玉子を割り入れる。 - 4 塩を振って、鍋のフタをする。玉子が半熟っぽくなったら、火を止める。
- 5 火を止めて蒸らしてる間に、付け合せを作る。小さな器に、カツオ節・おろし生姜・醤油を入れ、混ぜる。
-
6
盛り付け例。
-
7
食べる人が、カツオ生姜醤油をおじやと混ぜながらどうぞ。
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関連情報
トヨタカロ
いつもお世話になってます。
夫が亡くなり、ひとり暮らしとなりました。
作っても、ひとりで食べる食卓が寂しくもあり。
続けて、実母も亡くなり、ひとりぼっちになり、料理をする気もおきなくて。
心が少し落ち着いてきたので、リハビリ兼ねて楽天レシピをまたはじめようと思いました。
皆さんのレシピを見て勉強したり、作ったり、食べるのも、楽しみながらやりたいです。
また、よろしくお願いします♡
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