圧力鍋で柔らか♪鶏もも肉のトマト煮込みスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の皮を取り除き（皮が苦手なので取り除きました。お好みで取り除かなくてもいいです）、７か８切れくらいの食べやすい大きさに切る。
   人参は半月切り、玉葱は１～１．５ｃｍの幅に切る。

2. 2

   圧力鍋にお肉、人参、玉葱を入れて、コンソメとローレル、ダイスカットトマトと水も入れる。
   蓋をして強火にかけ、圧がかかったら中火にして8分したら止める。

3. 3

   ブロッコリーは房を分け、芯も１ｃｍの厚みで切り少し硬めに茹でます。
   鍋の圧が下がったら蓋を開けてブロッコリーの芯を入れて火にかけ、塩胡椒で調味。芯が柔らかくなったら火を止める。

4. 4

   お皿に盛り付けたらブロッコリーを飾り、オリーブオイルを少々たらして完成。