冷凍里芋でガンモとニンジン煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 冷凍里芋 小粒 ８個（１６０gくらい）
- 姫ガンモ（８個入り） ８個（大サイズなら２枚）
- ニンジン ８０gぐらい（中１／２）
- 乾燥 早煮昆布 幅１０㎝を８㎝
- ★水 ３００cc
- ★顆粒ダシの素 小さじ１
- ★砂糖 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★醤油 大さじ１．５
作り方
- 1 姫ガンモは、お湯を沸かして、軽く煮て油抜きする。
-
2
ニンジンは、ひと口大にカットする。
早煮昆布は、食べやすい大きさにハサミでカットする。 -
3
鍋に、具材と★印をすべて入れる。
強火で沸騰したら、落し蓋（紙）をして弱火で８～１０分煮る。フツフツいうくらいの火加減で。 -
4
火を強くして、汁を煮詰める。
味見をして、ちょうど良い感じに煮詰める。
火を止めて、少し放置。
器に盛ったら、出来上がり。
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- カテゴリ
- 冷凍食品
- 料理名
- 冷凍里芋でガンモとニンジン煮
トヨタカロ
いつもお世話になってます。
夫が亡くなり、ひとり暮らしとなりました。
作っても、ひとりで食べる食卓が寂しくもあり。
続けて、実母も亡くなり、ひとりぼっちになり、料理をする気もおきなくて。
心が少し落ち着いてきたので、リハビリ兼ねて楽天レシピをまたはじめようと思いました。
皆さんのレシピを見て勉強したり、作ったり、食べるのも、楽しみながらやりたいです。
また、よろしくお願いします♡
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johnny_bean2022/02/06 09:24
昆布なくっておだしでごまかし真似っこです。里芋かまうのたーいへん、と敬遠してましたがそっか、冷凍使えば解決ですねー。簡単におふくろ系でエヘンできたよドウモゴチ様
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冷蔵庫で冷やしても、美味しいです。