キャベツの辛味噌炒め。 レシピ・作り方

キャベツの辛味噌炒め。
  • 約15分
  • 300円前後
felice414
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辛くてなんか中華

材料(2人分)

  • キャベツ 半個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーナッツ 10粒位
  • 豆板醤 小さじ1
  • 白みそ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 豚バラこまぎれ 30g
  • なんばん 小さじ1/2
  • 紹興酒(日本酒でもOK) 小さじ1

作り方

  1. 1 フライパンにゴマ油を入れ中火で熱する。フライパンが熱くなったら、豚肉、玉ねぎ、ピーナッツを入れる。
  2. 2 豚肉が色づいてきたら、キャベツを入れる。キャベツが3分ほどでしんなりしてきたら、味噌、豆板醤、なんばんを入れる。
  3. 3 酒を加え1~2分更に炒めて味がなじんだら完成!

きっかけ

こいこーろーの甘みが嫌いなので、いっそ辛くしてみた!

おいしくなるコツ

強火でいためてね!

  • レシピID:1000004608
  • 公開日:2013/05/06
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カテゴリ
キャベツ
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