酒の肴：豚肉とゴーヤの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤです。

2. 2

   半分にきり、中の芯をスプーンで取り出します。

3. 3

   5ｍｍほどの暑さにき小匙１の塩を振り、1時間ほどおきます。これにより苦味が少なくなります。

4. 4

   フライパンに豚肉をいれ炒めます。

5. 5

   豚肉に火がとおったところで、ゴーヤ、玉ねぎを入れてさらにいためます。

6. 6

   5分ほどいためて、ひがとおったら、塩コショウで味付けして出来上がり。

7. 7