茄子とほうれん草の冷製スパゲッティ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子は斜に7mmほどの厚さで輪切りにし、ほうれん草はザク切りにします。フライパンに油をひき、熱したら中火で野菜を炒めます。炒め終わったら自然に冷ましておきます。
- 2 鍋に水を入れ、沸騰したら塩を加え、スパゲッティを7・8分茹でます。茹で上がったら冷水で手早く冷まして水気を切り、ボールに入れてオリーブ油をかけて混ぜておきます。
- 3 ボールに炒めた野菜を加え、材料■の調味料を全て入れて全体に馴染ませます。蓋をして冷蔵庫で1時間ほど寝かせれば冷たいスパの完成！！！
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- カテゴリ
- 冷製パスタ
- 料理名
- 冷製スパゲッティ
h1623m
画像は自宅から車で30分ほどの距離で行ける名古屋市緑区の大高緑地です。
嵯峨野を彷彿とさせる竹林・きれいな植木と石組のある和風庭園が私の見どころ
でした。また近いうちにブログにUPします。 http://plaza.rakuten.co.jp/h1623m
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