野菜たっぷり豚汁その２ レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
-
1
具材を準備します。
・油揚げは細かく刻む
・大根は銀杏切り
・人参は短冊切り
・新玉ねぎの茎は厚めに輪切り
・厚揚げは一口サイズに切る
・えのき茸は手でむしる -
2
具材を準備します。
・山芋は皮を剥き、輪切りにして水にさらしておく
・わけぎは小口切り - 3 鍋に水＆材料◎の具材を全て入れ、沸騰させます。沸騰したら弱火にして味噌を加え、手早く溶き混ぜます。
- 4 味噌が万遍なく行き渡ったら、再度中火にして、豚肉を一口サイズに切ったものを加えて一煮立ちさせます。次いで山芋を流しいれます。
- 5 山芋に味噌の色が染みてきたら火を止め、蓋をして余熱で数分待ちます。御碗に盛ったらお好みで刻みわけぎを振りかけて出来上がり！！！
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 豚汁
h1623m
画像は自宅から車で30分ほどの距離で行ける名古屋市緑区の大高緑地です。
嵯峨野を彷彿とさせる竹林・きれいな植木と石組のある和風庭園が私の見どころ
でした。また近いうちにブログにUPします。 http://plaza.rakuten.co.jp/h1623m
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