・カレー残を多く入れ過ぎると和のあっさり感が無くなります ・白ねぎはとろみが命、しっかり焼いてあまり煮すぎないこと ・カレーの具（にんじん・じゃがいも・たまねぎ）は大きめに切り、カレーうどんの具としては 一人一粒程度におさえると色合い良し
白ねぎシリーズ第4弾です。またまた炭水化物になってしまいますが、ご飯を抜いてしまえばあまり気にしなくても良いかな、と嫁がはりきって作りました！
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