えびサラダスパゲッティー レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
サクラノカタライ
いつも、市販のペペロンチーノの素を使って作るだけで、何かと合わせたらおいしく、かつ栄養もとれそうな物はないかと、考えました。マイカイカは薬膳料理で使ってます。
材料（１人分）
作り方
- 1 スパゲッティー１００gをゆでます。
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2
エビの背わたを取り､背中から半分にさきます。塩、酒をしてさっとゆでます。
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3
キュウリは所々、皮をむいて２ミリくらいに輪切りにします。さっと塩をしてしんなりさせます。
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4
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクをスライスした物と唐辛子で少し油を味付けします。それから、スパゲッティーを入れ、「まぜるだけペペロンチーノ」を入れて、味付けします。
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5
味がついたら、エビとキュウリと玉ねぎのみじん切りを入れてさっと炒めます。
-
6
皿に盛って､マイカイカ（バラの花の乾燥した物）などあれば、トッピングし、粉チーズを振りかけてできあがりです。
-
7
バラの花を乾燥させたマイカイカです。あればいいですが、なければハーブ類の野菜や花などそえてもいいですね。
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関連情報
- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- ペペロンチーノの味スパゲッティー
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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