ぽかぽか、かぶとささみのとろり汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶの白い部分は、半分は皮をむいて櫛形に切る。半分はすり下ろして水気をきっておく。葉っぱは軽く湯がいて、３センチくらいに切る。

   

2. 2 鶏ささみは、筋を取りそぎ切りにして、塩をさっとして、酒に浸してから、片栗粉をまぶす。

   

3. 3 鍋にだし汁と、醤油、かぶを入れて火にかける。沸騰したら、ささみを入れる。２，３分煮る。

   

4. 4 煮えたら、水溶き片栗粉と、すり下ろしたかぶを入れる。

   

5. 5 お椀に、かぶの葉を入れて、そこに４の汁をたっぷり入れる。

   

6. 6 あつあつにできあがり。