茄子の味噌汁★ウチ流 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は薄く切り、水にさらしてアクを抜く。
- 2 鍋にサラダ油を入れ、茄子がしんなりするまで炒め、出汁を加え煮る。
-
3
茄子に火が通ったら、溶き卵を加え、味噌を入れて出来上がり。
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