タラのアラ汁 酒粕入りで温まります レシピ・作り方
材料（約5人分）
作り方
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1
タラのアラをザルに空け水で洗います。豆腐は食べやすい大きさに切り、人参はささがきにし、大根は３ミリ位で食べやすい大きさに切ります。
- 2 ねぎは５ミリ位の斜め切りにします。にんにくはすりおろします。
- 3 鍋にだし汁を入れ沸騰させます。アラと、長ねぎ以外の野菜を入れ、アクをとります。次にＡとにんにく、豆腐を入れます。
- 4 酒粕を金の網等に入れ、鍋の中で溶きます。次に塩味を調整します。
-
5
買ったアラだと塩を振っている
場合があるので。最初に塩を
入れすぎないように注意してください。 -
6
煮込む時間は野菜を入れてから10分前後でいいと思います
。最後にねぎを入れて完成です。
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